Skordalia ist im Grunde ein griechischer Knoblauchdip oder -aufstrich, der aus der Kombination von zerkleinertem Knoblauch mit einer dicken Basis wie ...
Zutaten4 Tassen gute Hühnerbrühe, frisch oder im Laden gekauft.1 Tasse Pastinaken, geschält und in Runden geschnitten.1 Tasse Karotten, geschält und i...