ZUTATEN
- 1 ½ Esslöffel natives Olivenöl extra.
- 4 Hähnchenschenkel mit Knochen und Haut.
- 2 Esslöffel ungesalzene Butter.
- 8 Unzen geschnittene Cremini-Pilze.
- 1 Knoblauchzehe, gehackt.
- ½ Schalotte, ca. 2 Esslöffel gehackt.
- 1 Esslöffel gehackter Thymian.
- ½ Tasse trockener Weißwein.