Fried Green Tomato BLTs Zutaten

Zutaten

• 4 Scheiben Speck.
• 1/2 Tasse Allzweckmehl.
• 1 großes Ei mit 1 Esslöffel Wasser geschlagen.
• 1/2 Tasse gelbes Maismehl.
• Salz und frisch gemahlener Pfeffer.
• 1 Pfund unreife grüne Tomaten oder große Tomaten, in 1/2-Zoll-Scheiben geschnitten.
• Rapsöl.
• 8 dick geschnittene Scheiben Vollkornbrot oder Mehrkornbrot, geröstet.