Huhn mit sonnengetrockneten Tomaten Zutaten

Zutaten:

• 8 Hähnchenschenkel mit Knochen und Haut.
• Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack.
• 3 Esslöffel ungesalzene Butter, geteilt.
• 3 Knoblauchzehen, gehackt.
• 1/4 Teelöffel rote Pfefferflocken oder mehr nach Geschmack.
• 1 Tasse Hühnerbrühe.
• 1/2 Tasse Sahne.
• 1/3 Tasse julienned sonnengetrocknete Tomaten in Olivenöl, abgetropft.