Zutaten:
- 5 Esslöffel ungesalzene Butter, geteilt.
- 1 1/4 Pfund Hähnchenbrust ohne Knochen und ohne Haut, in 1-Zoll-Stücke geschnitten.
- Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack.
- 1 Zwiebel, gewürfelt.
- 3 Karotten, geschält und gewürfelt.
- 3 Sellerierippen, gewürfelt.
- 3 Knoblauchzehen, gehackt.
- 1 Teelöffel Geflügelgewürz.