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Warum ist Mayonnaise so lecker?

Warum ist Mayonnaise so lecker?

Es ist eine Emulsion aus Eigelb, Essig, Salz, etwas Zucker und Öl. Das war es größtenteils. Sie können sehen, dass es dort nicht viel Geschmack gibt, weshalb es eine großartige Folie für viele andere Geschmacksrichtungen wie Wasabi, Sriracha oder Chipotle ist.

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