Lapetiteepicerievegan
Warum schmeckt es so viel besser als sein nicht geschmolzenes Gegenstück? Daniel Engber von PopSci hat die Antwort: Es geht darum, wie es sich im Mund anfühlt. "Zusammengenommen bedeuten alle mit geschmolzenem Käse verbundenen Empfindungen - Geschmeidigkeit, Klebrigkeit und Wärme - einen fetthaltigen Genuss", schreibt Engber. "Und Menschen lieben Fett."
