Zutaten
- Alle abwählen.
- 1 Esslöffel Pflanzenöl.
- 2 kleine Zucchini, gewürfelt (ca. 2 Tassen)
- 1 große Zwiebel, gehackt (ca. 1 Tasse)
- 2 Tassen grob gehackte frische Spinatblätter verpackt.
- 1 Tasse gefrorener Vollkornmais.
- 2 1/3 Tassen zubereitete Enchiladasauce.
- 12 Maistortillas (6 Zoll)