Was tun mit Marinade danach

Genügsame Köche können die übrig gebliebene Marinade als Sauce verwenden, sie muss jedoch zuerst fünf Minuten lang gekocht werden, um schädliche Bakterien zu zerstören. Dieser Kochvorgang macht es als zartmachende Marinade unbrauchbar, kann aber dennoch etwas Geschmack als Sauce verleihen.