Was ist ein möglicher Nachteil der Insektenzucht?

Anti-Nährstoffe Dies sind die dunklen Nährstoffe: Substanzen, die die Fähigkeit des Körpers beeinträchtigen, Protein aufzunehmen und zu verwenden. Sie können den Nährwert vieler Lebensmittel beeinträchtigen, insbesondere solcher, die aus Pflanzen (wie Reis oder Mehl) hergestellt werden. Einige gebräuchliche Anti-Nährstoffe sind Phytinsäure, Tannine und Lektine.