Zutaten für Kräuterkäse, Weißwein und Muschelsuppe mit kleinem Hals

Kräuterkäse, Weißwein und Muschelsuppe mit kleinem Hals

• 2 EL. ungesalzene Butter.
• 1/2 c. gehackte Frühlingszwiebeln.
• 2 c. trockener Weißwein.
• 1 Packung importierter Knoblauch-Kräuter-Käse-Aufstrich.
• 3 Dutzend Muscheln mit kleinem Hals.
• 2 c. Schlagsahne.
• Salz-.
• gehackte frische italienische Petersilie zum Garnieren.