Der Lacto-Fermentationsprozess bedeutet, dass es einen Geschmack und eine Tiefe des Geschmacks hat, die man von normalen scharfen Saucen einfach nicht bekommt. Es ist mild genug, um zu jeder Tageszeit über alles zu streuen, aber interessant genug, um Sie dazu zu bringen, immer wieder zurück zu kommen. Ich esse so viel davon, dass ich ständig eine neue Charge fermentiere.