Zutaten
- 8 dick geschnittene Speckscheiben (ca. 1/2 Pfund)
- 1/2 Tasse Mango-Chutney, vorzugsweise Marke Major Grey.
- 1 Poblano Chili.
- Pflanzenöl zum Bürsten.
- 4 Hamburgerbrötchen, geteilt.
- 1 große Tomate, in 4 dicke Scheiben schneiden.
- 1 1/2 Pfund Hackfleischfutter.
- Salz und frisch gemahlener Pfeffer.