Lebensmittelsicherheit bezieht sich auf Routinen bei der Zubereitung, Handhabung und Lagerung von Lebensmitteln, um durch Lebensmittel verursachte Krankheiten und Verletzungen zu verhindern. Von der Farm über die Fabrik bis zur Gabel können Lebensmittel auf ihrem Weg durch die Lieferkette einer Reihe von Gesundheitsrisiken ausgesetzt sein.