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Was ist ein Tortenvogel? Muss ich wirklich einen verwenden?

Was ist ein Tortenvogel? Muss ich wirklich einen verwenden?

Tortenvögel - oder Tortenpfeifen, Tortenentlüftungsöffnungen, Tortentrichter oder sogar Tortenschornsteine ​​- sind hohle Keramikstatuetten, mit denen Bäcker Dampf aus ihren Torten ablassen können, um zu verhindern, dass eine Füllung übersprudelt. Der Vogel kann auch eine Kruste stützen, wodurch ein Zusammenbruch in der Mitte verhindert wird.

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