Zutaten

  • 12 diagonale Scheiben Vollkornbaguette (1/2 Zoll dick)
  • Olivenöl Kochspray.
  • 12 Scheiben Camembert- oder Brie-Käse (1/4-Zoll; ungefähr 3 Unzen)
  • 1 mittelfeste reife Birne, in 24 Scheiben geschnitten.
  • 2 Esslöffel Aprikosen- oder Pflaumenkonserven, erwärmt.
  • 1 Tasse Brunnenkresse oder Rucola.
  • Frisch gemahlener Pfeffer nach Geschmack.