Brunnenkressesalat mit Verjus Vinaigrette Zutaten

Zutaten

1. 1/4 Tasse Verjus (siehe Hinweis)
2. 1/4 Tasse Rapsöl.
3. Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer.
4. 2 belgische Endivien, quer geschnitten.
5. 1 Zoll dick 1 Bund Brunnenkresse, dicke Stiele weggeworfen.
6. 1 Tasse halbierte grüne Trauben.
7. 1/2 Tasse gesalzene Marcona-Mandeln.