warmer Couscous-Salat

Warmer Couscous-Salat mit Aprikosen-Vinaigrette

1. 1-1 / 2 Tassen natriumarme Hühner- oder Gemüsebrühe (beste Qualität wie Swanson)
2. 1 Esslöffel ungesalzene Butter.
3. Salz.
4. 1 10-Unzen-Box Couscous (1-1 / 2 Tassen)
5. 6 Esslöffel Aprikosenkonserven (beste Qualität wie Bonne Maman)
6. 4-1 / 2 Esslöffel natives Olivenöl extra.
7. 3 Esslöffel Weißweinessig.
8. Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer.