Gewürze: Es gibt 5 wichtige Gewürze in Pho-Brühe - Sternanis, ganze Nelken, Zimtstangen, Kardamomkapseln und Koriandersamen. Ich empfehle wirklich, wenn möglich die ganzen (nicht gemahlenen) Gewürze zu verwenden, die wir kurz rösten, um zusätzlichen Geschmack hervorzuheben.