Thailändischer Sommerbohneneintopf mit Hühnchenzutaten

Zutaten

• 1 Pfund Hühnerschnitzel, etwa 1/4 Zoll dick.
• Salz und frisch gemahlener Pfeffer.
• 2 Esslöffel Rapsöl.
• 1 Esslöffel frischer Limettensaft plus Limettenschnitze zum Servieren.
• 1 Pfund frische Bohnen, geschält.
• 1 Tasse leichte Kokosmilch.
• 2 Teelöffel Thai grüne Curry Paste.
• 1 Tasse natriumarme Hühnerbrühe.