Zutaten
- 2 Pfund feste frische Zucchini, in 1/4-Zoll-Scheiben geschnitten.
- 2 kleine Zwiebeln, in Scheiben geschnitten.
- 1/4 Tasse Konservensalz.
- 3 Tassen weißer Essig.
- 2 Tassen Zucker.
- 2 Teelöffel Senfkorn.
- 1 Teelöffel Selleriesamen.
- 1 Teelöffel Kurkuma.