Süßkartoffel-Chili-Suppe

Methode

1. Öl in einem Topf bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Zwiebel und Knoblauch hinzufügen. 3 Minuten unter Rühren kochen lassen oder bis sie weich sind. Chili hinzufügen. 1 Minute unter Rühren kochen lassen oder bis es duftet.
2. Fügen Sie Kartoffel, Brühe und 2 Tassen kaltes Wasser hinzu. Aufkochen. Hitze reduzieren. Unter Rühren 10 bis 15 Minuten köcheln lassen oder bis sie weich sind.