Erdbeer-Mousse-Kuchen-Zutaten

Zutaten

1. 4 Teelöffel nicht aromatisiertes Gelatinepulver.
2. 3 Esslöffel kaltes Wasser.
3. 1 ¾ Tassen (420 ml) schwere Schlagsahne.
4. 113 g Mascarpone oder Frischkäse.
5. 1 Tasse (120 g) Puderzucker, gesiebt.
6. 1 Esslöffel Vanilleextrakt.
7. ½ Teelöffel Salz.
8. 3 Tassen (425 g) frisch gehackte Erdbeeren.