Zutaten
- 4 Teelöffel nicht aromatisiertes Gelatinepulver.
- 3 Esslöffel kaltes Wasser.
- 1 ¾ Tassen (420 ml) schwere Schlagsahne.
- 113 g Mascarpone oder Frischkäse.
- 1 Tasse (120 g) Puderzucker, gesiebt.
- 1 Esslöffel Vanilleextrakt.
- ½ Teelöffel Salz.
- 3 Tassen (425 g) frisch gehackte Erdbeeren.