Gedämpfter Lachs mit Zutaten aus Brunnenkresse und Zitronenbutter

Gedämpfter Lachs mit Brunnenkresse und Zitronenbutter

• 2 Pfund mittig geschnittenes Lachsfilet.
• Salz-.
• frisch gemahlener schwarzer Pfeffer.
• 1 Bund Brunnenkresse.
• 4 EL. ungesalzene Butter.
• Zitronensaft.