Mit Wurst- und Fontina-Zutaten gefüllter Kürbis

Mit Wurst und Fontina gefüllter Kürbis

• 3 kleine (oder 2 mittlere) Delicata-Kürbisse, längs halbiert.
• 3 EL. Olivenöl extra vergine, geteilt.
• koscheres Salz.
• gemahlene süße italienische Wurst.
• 1 Schalotte, gehackt.
• 2 Knoblauchzehen, gehackt.
• fein gehackter frischer Salbei, geteilt.
• 1 c. Panko-Semmelbrösel, geteilt.