Zutaten für Ziegenkäse und Rucola-Sandwiches

Zutaten

• 1/2 Tasse sonnengetrocknetes Tomatenpesto.
• 8 Scheiben Sauerteigbrot.
• 1-1 / 2 Tassen geröstete Paprika, abgetropft und trocken getupft.
• 8 Scheiben teilentrahmter Mozzarella-Käse.
• 1/2 Tasse zerbröckelter Ziegenkäse.
• 1 Tasse frischer Rucola.
• 1/4 Tasse Butter, erweicht.