Zutaten für die Spinat-Gersten-Suppe

Zutaten

• 1 Esslöffel natives Olivenöl extra.
• 2 Stangen Sellerie gehackt.
• 1 mittelgroße Zwiebel gewürfelt.
• 2 Karotten gehackt.
• Nur 1 mittellauchweiße und hellgrüne Teile, gründlich gewaschen und in dünne Scheiben geschnitten.
• 1 Tasse schnell kochende Gerste.
• 1 Esslöffel Tomatenmark.
• 8 Tassen natriumarme Gemüsebrühe.