Geräucherter Forellensalat mit Senfdressing Zutaten

Zutaten

• 1 mittelgroße Schalotte, gehackt.
• 1 1/2 Esslöffel Sherryessig.
• 1 1/2 Esslöffel Rotweinessig.
• 1 Esslöffel Dijon-Senf.
• 2 1/2 Esslöffel Pflanzenöl.
• 1 1/2 Esslöffel Walnussöl.
• Salz und frisch gemahlener Pfeffer.
• 2 belgische Endivien, Blätter getrennt.