Kombinieren Sie Zwiebeln, Karotten, Sellerie und Knoblauch in der Schüssel Ihres Slow Cookers. Das Hähnchen von beiden Seiten mit Salz und Pfeffer würzen und auf das Gemüse legen. Fügen Sie Thymian und Rosmarin hinzu und gießen Sie dann Hühnerbrühe hinein. 4 bis 5 Stunden auf hoher Stufe oder 7 bis 8 Stunden auf niedriger Stufe kochen.