Legen Sie die Auberginenscheiben auf die Schalen eines Dörrgeräts und dehydrieren Sie sie 4-5 Stunden lang auf der Obst- / Gemüseeinstellung (ca. 135 Grad), bis sie vollständig getrocknet und knusprig sind. Sie sollten die Tabletts nach ca. 3-4 Stunden überprüfen, da einige dünnere Scheiben möglicherweise früher fertig sind. Lassen Sie die Auberginen vollständig abkühlen, bevor Sie sie in einem Behälter aufbewahren.