Langsam gekochte Tex-Mex-Zutaten für Hühnchen und Bohnen

Zutaten

1. 1 Tasse getrocknete Pintobohnen, gespült.
2. 1 Glas (11 Unzen) milde oder mittlere Salsa (1 1/2 Tassen)
3. 2 Esslöffel gehackte Chipotle-Chilis in Adobo-Sauce.
4. 2 Esslöffel ungebleichtes Allzweckmehl.
5. 1 1/2 Pfund Hähnchenschenkel ohne Knochen und ohne Haut (ca. 8)
6. Koscheres Salz und frisch gemahlener Pfeffer.
7. 1 rote Zwiebel, gehackt.