Garnelen unter Rühren braten Nudeln

Zutaten

1. 1 lb große Garnelen geschält und entdarmt.
2. 1 EL Olivenöl oder Erdnussöl.
3. 3 Knoblauchzehen gehackt.
4. 1 Mittlere Karotte julienned oder zerkleinert.
5. 1 roter Paprika in dünne Streifen schneiden.
6. 8 Unzen Spaghetti-Nudeln Vollkorn- oder Linsen-Spaghetti.
7. 3 Tassen Brokkoliröschen.
8. 2-3 Frühlingszwiebeln in dünne Scheiben geschnitten.