Muscheln mit Gazpacho-Sauce und Avocado-Zutaten

Zutaten

• 1/2 Tasse gehackte rote Zwiebel.
• 2 Knoblauchzehen, zerschlagen.
• 1 Jalapeño-Pfeffer, Samen und Rippen entfernt.
• 1/2 große rote Paprika, entkernt.
• 1 Gurke, geschält und entkernt.
• 1 Pfund Pflaumentomaten (ca. 5), entkernt.
• 1 3/4 Teelöffel Salz.
• 1/2 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer.