Zutaten 1x2x3x
- Kopf von Römersalat. ein paar Handvoll Rucola.
- große Pfirsiche, in Scheiben geschnitten. 1/2 Tasse Marcona Mandeln. 1/6 Pfund Schinken oder ungefähr 10 Streifen (Tony Caputos hat großartigen geräucherten Schinken) 1/2 Tasse Ziegenkäse. Das Dressing. 1/4 Tasse Olivenöl.
- TB Balsamico-Essig.