Zutaten für Radicchio, Ziegenkäse und Haselnusssalat

Zutaten

• 1/4 Tasse natives Olivenöl extra.
• 3 Esslöffel Rotweinessig.
• 1 1/2 Teelöffel Zucker.
• Grobes Salz und gemahlener Pfeffer.
• 2 Köpfe Radicchio (ca. 1 Pfund insgesamt), zerrissen.
• 1/3 Tasse blanchierte Haselnüsse oder Mandeln oder Walnüsse, geröstet und grob gehackt.
• 1 Tasse zerbröckelter frischer Ziegenkäse (4 Unzen)