Pfannengebratene Steakspitzen

Anleitung

1. 60 Minuten vor dem Kochen die Steaks aus dem Kühlschrank nehmen und bei Raumtemperatur ruhen lassen.
2. Klopfen Sie Ihr Steak so trocken wie möglich mit einem Papiertuch.
3. Erhitzen Sie eine gusseiserne Pfanne einige Minuten lang bei mittlerer Hitze, bis die Pfanne fast zu rauchen beginnt.
4. Das Steak rundum mit Salz und Pfeffer würzen.