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Open-Face Gegrillte Auberginen-Sandwiches Zutaten

Open-Face Gegrillte Auberginen-Sandwiches Zutaten

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Lennart Liebe

Zutaten

Acht 1/2-Zoll-dicke Scheiben Bauernbrot.
Natives Olivenöl extra zum Bürsten.
Eine 1 1/4-Pfund-Aubergine, quer geschnitten 1 Zoll dick.
Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer.
4 Pflaumentomaten, quer geschnitten 1/4 Zoll dick.
1/2 Pfund Büffelmozzarella, in Scheiben geschnitten 1/4 Zoll dick.
8 große Basilikumblätter, zerrissen.

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