Lapetiteepicerievegan
Dies ist eine Variation eines Hühnchen-Fricassées, bei dem ein klassischer französischer Mirepoix verwendet wird, um die Sauce zu würzen. Die Zugabe von etwas Schinken oder Schinken zum Mirepoix verleiht der fertigen Sauce eine schöne Tiefe. Wenn der von Ihnen gewählte Schinken besonders salzig ist, würzen Sie das Huhn nur sehr leicht mit Salz.
