Kochen Sie die Kartoffeln 20 bis 25 Minuten lang, bis die Gabel weich ist. Kartoffeln abtropfen lassen und wieder in den Topf geben. Sahne, Butter und eine Prise Salz hinzufügen und mit einem Kartoffelstampfer oder einem elektrischen Handmixer zerdrücken, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Ahornsirup, Zimt und Kardamom einrühren.