Legen Sie einen Rost auf ein großes Backblech und legen Sie dann Speckrosen darauf, etwa 1 Zoll groß. In einer kleinen Schüssel Ahornsirup, braunen Zucker und eine gute Menge schwarzen Pfeffers verquirlen. Jede Speckrose mit einer Mischung bestreichen. Backen Sie 40 bis 45 Minuten, bis der Speck tiefrot ist und die äußeren Ränder der Rosen knusprig sind.