Mango Couscous Zutaten

Zutaten

• 3 Tassen Couscous.
• 3 Tassen Gemüsebrühe.
• ¹/.₂ Teelöffel Kurkuma.
• 2 Tassen gewürfelte Mango (ca. 3 Ataulfo-Mangos)
• 3 Teelöffel fein gehackte frische Minze.
• 1 Tasse Pinienkerne, geröstet.
• ³/.₄ Tasse gewürfelte rote Zwiebel.
• Schale und Saft einer Orange.