- 2 Esslöffel natives Olivenöl extra.
- 1 große Zwiebel (3 Tassen in dünne Scheiben geschnitten)
- ½ Tasse natriumarme Hühnerbrühe.
- 4 Tassen zerkleinertes gekochtes Hähnchen.
- 1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel.
- ¼ Tasse gehackter Koriander.
- ¾ Pfund Monterey Jack Käse (3 Tassen zerkleinert)
- Salz und frisch gemahlener Pfeffer.