Mahimahi mit Knoblauch-Joghurt-Kartoffeln und Mandel-Orangen-Pesto-Zutaten

Mahimahi mit Knoblauch-Joghurt-Kartoffeln und Mandel-Orangen-Pesto

• 1 Teelöffel. mild geräucherter Paprika.
• gemahlener Koriander.
• 2 1/2 TL. koscheres Salz.
• Natives Olivenöl extra.
• 4 Filets Mahimahi oder Wahoo oder Heilbutt aus Alaska (jeweils ca. 5 Unzen)
• Mandelsplittern.
• 1 mittelgroßer Knoblauch.
• 3 große rostrote Kartoffeln (ca. 1 1/2 Pfund)