Zutaten
- 1/4 Pfund geschnittener Speck, quer in 1/2-Zoll-Streifen schneiden.
- 3 Knoblauchzehen, gehackt.
- 1/2 Tasse trockener Weißwein.
- 1 1/2 Tassen Dosen zerkleinerte Tomaten in dickem Püree (eine 16-Unzen-Dose)
- 1 Tasse Muschelsaft in Flaschen.
- 3/4 Pfund gehackte Muscheln, abgetropft (ca. 1 1/2 Tassen)
- 1/3 Tasse gehackte Petersilie.