Lapetiteepicerievegan
Das Olivenöl in einem großen Suppentopf erhitzen. Zwiebel und Knoblauch weich kochen. Den Grünkohl einrühren und ca. 2 Minuten kochen, bis er welk ist. Wasser, Gemüsebrühe, Tomaten, Kartoffeln, Bohnen, italienische Gewürze und Petersilie einrühren. Die Suppe bei mittlerer Hitze 25 Minuten köcheln lassen oder bis die Kartoffeln gar sind.
