Saftige Buttermilch Schweinekoteletts Zutaten

Zutaten

• 1,5 Tassen Buttermilch.
• 2 EL brauner Zucker, verpackt.
• 4 EL Olivenöl, geteilt.
• 4 Knoblauchzehen, zerschlagen.
• 2 getrocknete Lorbeerblätter.
• 2 TL scharfe Sauce (oder 1 TL Paprikaflocken + 1 TL Essig)
• 4 Knochen in, mittig geschnittene Schweinekoteletts.
• Koscheres Salz (oder Allzweckgewürz)