Zutaten für die Instant-Gemüsesuppe von Jacques Pépin

Instant Gemüsesuppe (Jacques Pepin "Fast Food My Way")

• 5 c Wasser.
• 1 1/2 c zerkleinerte Zucchini (halbe Hälfte einer Zucchini)
• 1 c geschredderte geschälte Karotte (1)
• 1 c zerkleinerte Zwiebel (1 mittelgroße Zwiebel)
• 1 c zerkleinerte weiße Champignons (2-4 Pilze)
• 1/3 c gehackte Frühlingszwiebeln (ca. 3 Frühlingszwiebeln)
• 2 c grob gehacktes Salatgrün (lose verpackt)
• 1 TL Salz.