Eine Reduzierung der Aufnahme von gesättigten Fettsäuren kann daher dazu beitragen, das Risiko für Herzkrankheiten und Schlaganfälle zu verringern. Leichte Milchprodukte eignen sich hervorragend für Menschen, die ihre Nahrungsfettaufnahme senken möchten. Sie haben die meisten ernährungsphysiologischen Vorteile von Milchprodukten mit 25 bis 100% weniger Fett als normale Milchprodukte.