Zutaten
- 5½ Tassen (1½ Pfund) dünn geschnittene Gurken.
- 1½ Esslöffel koscheres Salz.
- 1 Tasse dünn geschnittene süße Zwiebel.
- 1 Tasse granulierter weißer Zucker.
- 1 Tasse weißer Essig.
- ½ Tasse Apfelessig.
- ¼ Tasse hellbrauner Zucker verpackt.
- 1½ Teelöffel Senfkörner.