Gegrillte Jakobsmuscheln über Zutaten aus gemischtem Grün und Kräutersalat

Zutaten

1. 1 Pfund Jakobsmuscheln.
2. 1 Esslöffel plus 1/2 Tasse Olivenöl.
3. 3/4 Teelöffel Salz.
4. 1/2 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer.
5. 4 Teelöffel Sherryessig oder Rot- oder Weißweinessig.
6. 1/2 Pfund gemischtes Salatgrün (ungefähr 4 Liter)
7. 3/4 Tasse lose verpackte Basilikumblätter, in zwei Hälften zerrissen.